Olha olha olha olha a água mineral...

A gente adora água mineral. Não sabemos se pelo bem que faz à saúde, pelo gosto, pela procedência ou pelo ar de "pureza" que o termo inspira.

É justamente por que amamos tanto o precioso líquido que balançamos quando lemos a respeito de como a água mineral pode ser anti-ecológica. Pesquisando um pouco mais, entendemos que, para que os galões chegassem até a Aldeia, a água percorreu vários trechos por meio rodoviário, poluindo o ar com emissões de CO2 e gastando recursos combustíveis. Além disso, quantas milhares de toneladas de plástico são gastas para engarrafar a demanda crescente por água mineral? E ainda tem a idoneidade das empresas que engarrafam a água nem sempre "mineral"... já experimentou deixar sua bombona de 20 litros no sol? Pode nascer uma linda civilização de algas (eca), o que indica que de mineral sua aguinha não tem nada.

No outro lado do ringue, temos a água da torneira. Em Porto Alegre, temos um dos melhores tratamentos de água do país. O DMAE tem até certificação ISO 9001. Não vamos mentir: o gosto não é exatamente o mesmo da mineral. Mas vale a pena. Meça você mesmo o custo x benefício para o planeta e para o bolso de sua empresa.

Fizemos o seguinte:

1. Filtragem
Compramos um filtro de água, adaptado à torneira da cozinha, e outro, que comporta 5 litros de água. Toda a água a ser consumida é filtrada e refiltrada. Pode nos chamar de neuróticos, mas tomamos o máximo de cuidado com o gosto da água que bebemos e servimos.

2. Resfriamento
Após a filtragem e refiltragem, a água é colocada no refrigerador em recipientes hermeticamente fechados. Quem prefere água na temperatura ambiente se serve direto do filtro de 5 litros.

3. Na hora de servir
Adotamos garrafas térmicas para disponibilizar água gelada em reuniões e salas de trabalho. Além de práticas, são econômicas e eficientes, mantendo a água na temperatura certa por muito mais tempo. Em tempo: você pode encontrar garrafas térmicas lindas em qualquer supermercado de maior porte. Não é por ser ambientalmente correto que seu escritório será menos charmoso.

Quem adotou
A prefeitura de Nova Iorque lançou uma campanha incentivando os moradores a consumirem água da torneira em vez de água mineral. A iniciativa visa reduzir o impacto ambiental causado pelo consumo intenso de água mineral. Como benefícios, a prefeitura lista a economia e redução do desperdício oriundo das embalagens descartadas. Saiba mais sobre o assunto nesta matéria da BBC Brasil: Nova York promove benefícios da água da torneira

Contraponto
Trocar a água mineral por água da torneira faz sentido quando a água da sua cidade está dentro dos padrões de potabilidade. Informe-se na Prefeitura antes de tomar qualquer providência :)